À Lisbon, l’ouverture de Locke de Santa Joana a rapidement suscité l’attention, et l’établissement semble répondre aux attentes. Le projet, mûri pendant cinq ans, repose sur la restauration d’un ancien couvent. Durant les travaux, entre 20 000 et 40 000 objets ont été mis au jour : une découverte qui a contribué à donner forme à l’identité de l’hôtel, jusque dans ses détails.

Le lieu revendique clairement son ancrage lisboète. On y retrouve notamment des carreaux restaurés, découverts lors des fouilles, un café discret « dans un mur » ainsi qu’une ambiance parfumée par Castro’s, qui met aussi en avant des pastéis de nata. Un espace de coworking, séparé des zones de vie, permet aux voyageurs munis d’un ordinateur de travailler au calme, sans que les autres aient la sensation d’entrer dans un environnement de bureau.

Des chambres pensées pour les courts et longs séjours

Locke de Santa Joana propose 11 catégories de chambres, du format le plus simple à des suites plus vastes comprenant un espace salon et salle à manger. L’équipement vise autant les séjours courts que les séjours prolongés : dans presque tous les types de chambres, on trouve un four, un réfrigérateur et une machine à laver. L’intérêt du lieu tient aussi à la conservation de certains éléments d’origine, ainsi qu’à des plafonds hauts, qui contribuent à une atmosphère chaleureuse, loin d’un décor uniformisé.

Pour une valise plus légère en période estivale, un sac à dos de voyage adapté à un ordinateur peut faciliter les déplacements entre l’hôtel et les quartiers touristiques.

Une adresse qui se distingue aussi par sa vie gourmande

L’hôtel s’impose progressivement comme un pôle gastronomique à part entière, grâce à des restaurants et bars issus de White Rabbit Projects et Spiritland. La grande brasserie Santa Joana se distingue par son espace ouvert et une vue depuis une terrasse, tandis que le sol restauré rappelle l’histoire du bâtiment. La carte, conduite par le chef Nuno Mendes, mise sur des compositions fraîches et créatives, avec une réputation déjà bien établie auprès des amateurs.

La programmation des lieux s’étend aussi au bar Kissaten, qui met en avant une importante sélection de whiskys, ainsi qu’à O Pequeno, un bar à champagne et cocktails de type martini. L’établissement accueille à la fois les clients de l’hôtel et les visiteurs extérieurs, renforçant l’idée d’un lieu vivant, intégré à la ville.

Pour profiter pleinement des sorties en soirée, un petit accessoire isotherme pratique peut aussi s’avérer utile lors des journées chaudes, entre visites et pauses.