Les Good Food Summer Taste Awards reviennent pour 2026 avec une sélection pensée pour les journées où l’on cuisine moins et l’on profite davantage. Après dégustations à l’aveugle d’une grande variété de produits de supermarché, les jurés ont distingué des références capables d’assurer le succès, que ce soit au barbecue, pour un pique-nique ou autour de plats à partager.

Les gagnants des Good Food Summer Taste Awards 2026

Burger : Aldi remporte le smash

Le prix du meilleur burger revient à Aldi Specially Selected Wagyu Smash Burger. Les jurés soulignent une caramélisation réussie, avec des bords croustillants et une viande restée juteuse, dans la logique des “smash burgers”.

Meilleure alternative : Tesco Finest Chuck, Brisket & Bone Marrow Beef Burgers. Appréciés pour leur forme, leur taille et une cuisson homogène, ces steaks sont décrits comme offrant un goût plus “charpenté”.

Burger végétarien : Sainsbury’s s’inspire du fait maison

Dans la catégorie végétarienne, Sainsbury’s Mediterranean Veg Burger décroche le titre. Le produit affiche une composition visible de légumes (carottes, maïs doux, haricots) et une assaisonnement équilibré, avec des notes salées et épicées.

Le jury relève toutefois que la structure peut s’effriter légèrement à la dégustation, en raison du choix de légumes en morceaux. L’ensemble reste adapté à un montage en pain à burger.

Burger vegan : Lidl mise sur un profil épicé

Le meilleur burger vegan est Lidl Chef Select Moroccan Style Burger. Les jurés décrivent une croûte brun foncé, un intérieur doré et un assaisonnement relevé, avec une touche de piment et de citron. La comparaison avec le falafel revient dans les commentaires, ce qui place le produit du côté des saveurs gourmandes.

Saucisses : Lidl et Waitrose à égalité

Deux références remportent le titre des meilleures saucisses. Chez Lidl Deluxe Ultimate Pork Sausage, le jury apprécie une taille généreuse, une viande juteuse, bien assaisonnée, avec un caractère “classique”.

Côté Waitrose No.1 Extra Succulent British 4 Pork & Wagyu Beef Hot Links, la victoire s’explique par une saveur marquée (paprika) et une générosité d’herbes, avec un rendu soigné après cuisson.

Saucisses vegan : Sainsbury’s pour la valeur sûre

Le prix revient à Sainsbury’s Green Supreme Sausages. Le jury met en avant la texture et le caractère “herbacé”, avec une farce riche en végétaux, évoquant un pesto grâce à son profil aromatique. Des graines sont également signalées pour apporter du croquant.

Houmous : l’onctuosité primée chez Sainsbury’s

Le meilleur houmous est Sainsbury’s Taste the Difference Extra Smooth Houmous. Le produit est décrit comme classique, avec une texture lisse et une présence aromatique nette d’huile d’olive et de tahini. Une finition avec un filet d’huile et des pois chiches complète l’ensemble.

Dip : “flip and dip” chez M&S

Le gagnant de la catégorie dip est M&S Flip & Dip Creamy Basil Dip Topped with a Herby Pesto Drizzle. Le concept “flip and dip” séduit : la base crémeuse (à base de fromage doux et de yaourt) se renverse, puis la garniture pesto aux herbes se répartit pour faciliter la prise avec des crudités ou des chips. Le jury indique un goût doux, facile à partager.

Saussson au porc : M&S confirmé

M&S Our Best Ever Sausage Roll remporte la catégorie. Les commentaires insistent sur la pâte beurrée et dorée, et sur une farce bien assaisonnée avec une texture “meuble” appréciée. La recommandation culinaire la plus directe : l’associer à une touche de moutarde.

Coleslaw : Morrisons, version équilibrée

Morrisons The Best Barbers Mature Cheddar Coleslaw est désigné meilleur coleslaw. Le jury relève un dressing riche, avec une pointe d’acidité, des brins de ciboulette pour la fraîcheur, et un apport de fromage qui renforce le goût sans le rendre trop puissant.

Salade repas : Sainsbury’s et ses notes “green goddess”

Le premier prix du meilleur plat salade revient à Sainsbury’s Kitchen Deli King Prawn Green Goddess grain bowl. Le produit est pensé pour un déjeuner pratique : feuilles de salade, légumes grillés, grains et crevettes. La variété des grains (dont quinoa et couscous géant) apporterait des textures distinctes, tandis que la sauce est jugée aromatique avec des touches d’aneth, d’ail et d’une acidité mesurée.

Pique-nique : Tesco fait la démonstration

Pour la gamme pique-nique, Tesco s’impose après l’évaluation de six produits. Les jurés citent notamment une focaccia salée, décrite comme croustillante, adaptée au partage et aux trempettes. Ils mentionnent aussi un pastel de nata salé, assimilé à une quiche riche et crémeuse, ainsi que des valeurs sûres d’été comme la fennel salami et la burrata.

La gamme inclut également un tabbouleh surmonté de feta fouettée, présenté comme une option plus légère, portée par des grains frais et une pointe acidulée.

Comment les produits ont été évalués

Le processus de test repose sur la participation de neuf enseignes, proposant leurs meilleurs produits d’été dans 11 catégories. Les emballages sont retirés et les dégustations se déroulent à l’aveugle. Les jurés notent ensuite chaque article en tenant compte, notamment, du goût, de la texture et de l’apparence, via des formulaires de jugement en ligne anonymes. Pour la gamme pique-nique, chaque enseigne peut présenter jusqu’à six produits. L’ensemble du dispositif est supervisé par un arbitre indépendant, et plus de 140 références ont été évaluées cette année.

Pour accompagner ces achats, certains équipements sont particulièrement utiles en été. Par exemple, une sonde de cuisson pour barbecue permet de mieux maîtriser la température et d’obtenir des viandes plus régulières, notamment avec des steaks ou des saucisses. Côté organisation, un sac isotherme de pique-nique aide à conserver les produits frais le temps du trajet et du repas en extérieur.