Le Ninja FlexFlame est un barbecue au gabarit imposant, conçu pour aller au-delà du simple grill. Avec un système 5-en-1 (grill, fumage intégré, rôtissage, plancha et cuisson façon pizza, selon les accessoires), il vise les foyers qui cherchent de la polyvalence et une cuisson maîtrisée, y compris pour les repas à plusieurs convives.

Une fois installé, l’ensemble se révèle plutôt accessible, tout en nécessitant de l’électricité pour la ventilation cyclonique. Sur le plan des résultats, les tests rapportent des cuissons globalement homogènes et une bonne tenue des aliments.

Premières impressions et conception

Extérieurement, le FlexFlame donne une impression de solidité : corps en acier inoxydable, couvercle lourd et finition soignée. Un point à connaître avant l’achat : le ventilateur cyclonique intégré fonctionne à l’électricité. L’appareil doit donc être placé à proximité d’une prise, afin de pouvoir être utilisé correctement.

La bouteille de gaz est logée dans un compartiment dédié, sous forme de cabinet. Le branchement et la mise en service se font ensuite de manière relativement simple, une fois l’appareil correctement positionné.

Montage : plutôt simple, à condition d’être à deux

Le Ninja FlexFlame est lourd : la notice indique implicitement l’intérêt d’être deux pour l’assemblage. En pratique, le montage est décrit comme fluide grâce à des instructions détaillées et à une organisation des vis et boulons par étapes.

Ce soin dans la préparation réduit la probabilité d’erreur et rend le processus plus “guidé” que sur certains modèles plus généralistes.

Prise en main et fonctionnement

Le FlexFlame peut impressionner au premier abord, notamment si l’on n’est pas familier du gaz. Le panneau de contrôle, en revanche, est présenté comme clair et compréhensible.

Le ventilateur cyclonique est jugé bruyant, mais son rôle est central : il brasse et répartit la chaleur de façon régulière. Il se déclenche automatiquement lorsque le couvercle est fermé.

Côté fumage, l’usage est décrit comme plus intuitif qu’attendu : il suffit de remplir le module prévu avec des pellets, puis de lancer le mode. Un démarrage peut s’accompagner d’une montée de fumée qui surprend, avant de se stabiliser.

Performances en cuisson

Les tests ont porté sur trois modes sur cinq : grill, rôtissage et fumage. Les fonctions de plancha et de cuisson à la pizza nécessitent des éléments spécifiques (accessoires non inclus), ce qui explique qu’elles n’aient pas été évaluées dans ce cadre.

Sur les modes testés, les résultats sont jugés réguliers : légumes rôtis, pommes de terre, et même un gros légume entier (type courge) obtiennent une coloration satisfaisante sans surcuisson, avec une texture tendre et une bonne diffusion des saveurs. Les buns réchauffés sur la grille montent également en couleur de façon homogène.

Le fumage se distingue : un poulet “spatchcock” est rapporté comme cuit de manière uniforme, avec un intérieur juteux et une fumée équilibrée. Le même essai sur du halloumi produit un résultat similaire, avec une cuisson maîtrisée.

Ce qu’il faut considérer avant de se décider

• Besoin d’électricité : le ventilateur cyclonique impose d’avoir une prise à proximité.
• Accessoires : les modes plancha et pizza dépendent d’éléments spécifiques à acquérir séparément.
• Gabarit et poids : le modèle est conçu pour la stabilité et la robustesse, mais cela implique une installation soigneuse.

Recommandations de produits complémentaires

Pour accompagner l’usage, certains cuisiniers privilégient des accessoires de cuisson et des pierres dédiées. À titre indicatif, vous pouvez regarder une pierre à pizza pour barbecue ou, selon vos besoins, une plaque de griddle compatible afin de compléter l’équipement (en veillant à la compatibilité avec votre système).

Conclusion

Positionné comme un achat premium, le Ninja FlexFlame apparaît comme un barbecue polyvalent, solide et performant sur les modes testés. Sa construction robuste et sa capacité à générer une cuisson homogène, y compris en fumage, constituent ses principaux atouts.

Le modèle s’adresse surtout à ceux qui souhaitent investir dans un “système” de cuisson en extérieur, et qui ont la place ainsi que la configuration d’installation (notamment l’accès à l’électricité) nécessaire pour en profiter pleinement.