Longtemps, ma cuisine n’a pas vraiment suivi mes intentions de “faire mieux” en matière de durabilité. Entre les rouleaux de papier absorbant utilisés en série, les sacs plastiques toujours prêts à l’emploi et l’empilement de boîtes alimentaires jetables, j’ai eu tendance à privilégier la praticité. Pourtant, l’offre de solutions réutilisables a beaucoup évolué. Après un mois d’essais, certains remplacements ont réellement trouvé leur place au quotidien, tandis que d’autres ont été abandonnés.

Anyday : des boîtes en silicone qui remplacent les contenants “deli”

Parmi les changements les plus convaincants figure l’adoption des contenants en silicone de la marque Anyday. L’idée n’est pas nouvelle : remplacer le plastique par un matériau réutilisable. Mais ce qui a fait la différence, c’est le compromis réussi entre écologie et usage courant.

Ces boîtes reprennent les codes des contenants de type “deli” : elles sont empilables, légères et conservent un système de couvercle adapté à plusieurs formats. Elles existent en plusieurs tailles (8, 16 et 32 onces) et se destinent à un usage polyvalent. Selon le fabricant, elles sont compatibles avec le lave-vaisselle, le micro-ondes et le congélateur, et disposent de bords renforcés en acier inoxydable pour limiter les risques de déformation. Elles comportent aussi des repères de mesure sur les parois et des ouvertures prévues pour laisser échapper la vapeur lors du réchauffage.

Dans l’usage, l’intérêt principal est la simplicité : pour des repas préparés sur plusieurs jours, ces contenants ont permis de transporter des plats sans fuite et de réchauffer directement dans la boîte, sans transfert. Dans une routine dominée par la rapidité, c’est précisément ce type de “gain” qui rend la transition plus durable.

Pour ceux qui souhaitent tester ce format, une option à considérer est un lot de boîtes en silicone de type deli (recherches à partir du modèle ou de la gamme).